低糖質で噛み締めるほどに美味しい！
パン作りの歴史の重みを感じさせるドイツから。

BROT（ブロート）はドイツ語の「パン」しかも大きめのパンのことです。

メステマッハーは140年以上の歴史を持つドイツのパンメーカー。全粒分のライ麦を中心に、有機栽培の穀物を使い、人工の添加物を一切使っていないのが特徴です。

精製小麦から作られたパンに比べて、タンパク質や食物繊維が多く、ビタミンや、マグネシウム、リン、カリウム、マンガン、鉄、や亜鉛などミネラルも豊富。その上、糖質が少なくて、とっても健康的です。

栄養成分表示でわかるように、100gあたりのタンパク質は20g（成人の１日の必要量以上です！）糖質は3.0g（普通の食パンは40g以上もあります！）食物繊維11.4g（普通の食パンの炭水化物量はほとんど糖質。食物繊維は4g程度）です。

＊（）内の比較はメーカーによりますが一般的な数字です。

普段、精製小麦のフワッフワのパンを食べている人には、少し硬めでボソボソした感じが気になるかもしれませんが、ハムやチーズ、野菜など好きな具材を載せてみてください。サンドイッチにとっても合うし、パン自体も滋味深くて美味しいですよ〜♡

また、保存が効くのも嬉しいポイントです。機密袋に入っていて低温殺菌しているので、未開封ならなんと、賞味期限は15ヵ月。災害に備える食糧にもいいレベルです。

他にもスペルト小麦や、オーツ麦、レーズンナッツ入りなどたくさんの種類があります。ぜひ購入ページを見てみてくださいね。

文 / 井澤裕子