スピルリナってどんな味？
グリーンスムージーを飲んでみた

「スーパーフードの王様」という異名を持つほど、バランス・量ともに栄養価に優れたスピルリナ。しかも「藻」でありながら肉をしのぐタンパク質含有量を誇ります。スピルリナは、今とても期待されている健康食材なのです。

ところで、スピルリナってどんな味なの？ とっても気になります。

都営大江戸線、牛込柳町駅から徒歩3分。外苑東通り沿いにある、7 Leaf Juiceで、スピルリナ入りのスムージーが飲めると聞いて、行ってきました。

人気のグリーンスムージーにスピルリナが入った！！

明るく可愛らしい内装の7 Leaf Juiceの店内で、店長の田中さんにお話を聞きました。

今回、スピルリナ入りを試すことができるのは、「デトックスグリーン」。コマツナ、オレンジ、パイナップル、リンゴがたっぷり入った7 Leaf Juiceの人気商品です。「デトックス」とは、「解毒」という意味。体に溜まった悪いものを解毒してくれるスムージーです。

もう１つのスピルリナ入り商品は、スピルリナ入りバナナスムージー。バナナスムージーはお子さんに人気のスムージーです。

スピルリナ入りのデトックスグリーンのほうをいただいてみました。

緑の氷のような冷凍スピルリナ

デトックスグリーンの材料をミキサーに入れた後に、冷凍庫から取り出されたのは薄いフレーク状になった緑色の氷のようなもの。このスピルリナは、株式会社タベルモが生産している冷凍スピルリナ。健康食品に使われている粉末のようなものとは違い、生のまま急速冷凍したものです。

田中さんによると、「冷凍のスピルリナは、無味無臭。味や香りの邪魔をしないので使いやすい」とのこと。それでいて、60種類もの栄養素が摂れます。

ほうれん草1株分の鉄、きゅうり4.3本分のビタミンB6、レタス3枚分のビタミンB1、トマト4.9個分のβ-カロテン、キャベツ2.9枚分のビタミンB2。それに、たんぱく質0.7g。デトックスグリーンに入る分のスピルリナ17gに、主な栄養素だけでもこれだけ詰まっています。

無味無臭が冷凍スピルリナの特徴

味も美味しいです！

田中店長のおっしゃる通り、スピルリナの味は感じられず、新鮮な野菜や果物の味。すっきりとしてとても飲みやすい。

スピルリナ入りデトックスグリーンは、常連のお客様にも好評らしいです。また、スピルリナ入りバナナスムージーのほうは、野菜が苦手なお子さんでも美味しく飲んでくださるそうで、お子さんのお母さんたちにも喜んでいただいているとのことでした。

「きれいな腸」が健康の秘訣

田中さんが店をはじめたきっかけは、以前勤めていたジューススタンドで、健康と食べ物について書かれた本をたくさん読んだこと。健康意識が高まり、「健康に良いジュースを提供する店を自ら出したい」と強く思うようになり、5年前に7 Leaf Juiceをオープンしました。

「健康のためには、腸がきれいなことがとても大事。腸がきれいだと血液もきれいになります」と田中さん。毎朝、固形物を摂るまえに、野菜や果物のスムージーを飲み、ビタミンやミネラル、食物繊維、酵素を体に吸収させることが、おすすめの健康法です。加熱によって壊れてしまうビタミンもあるし、酵素も48度以上で無くなってしまいます。生で摂ることが大事なのだと言います。

ご本人も、スムージーに出会って1ヶ月で、肩こりや腰痛が解消され、体重も減ったのだそうです。

お客様の中には、便秘や肌荒れなどの悩みを抱えた人も多くいますが、スムージーを飲む習慣で改善されたという感想が多く、中には数値が良くなった健康診断の結果を見せに来てくれる方もいるのだとか。

男性のお客様が半数近くというのは意外でしたが、喫煙者だったり、お酒を飲み過ぎていたりして、健康状態を気にする男性は多いのだそうです。

また、田中さんによると、腸がきれいになると、加齢臭や口臭も改善されるのだとか。

体に嬉しいビタミン・ミネラル・食物繊維がたっぷり摂れるスムージーに生スピルリナがプラスされて、最強のおいしいサプリとなった「デトックスグリーン」。ぜひ、7 Leaf Juiceでお試しください。

取材・文 / 井澤裕子