BOOKレビュー

フードテック

フードロス

地球最後のナゾ　100億人を養う土壌を求めて

藤井一至（ふじいかずみち）

ルポ食が壊れる　私たちは何を食べさせられるのか？

そのとき、日本は何人養える？
食料安全保障から考える社会のしくみ

食品添加物はなぜ嫌われるのか
食品情報を「正しく」読み解くリテラシー

畝山智香子

食べものから学ぶ世界史
人も自然も壊さない経済とは？

農業消滅
農政の失敗がまねく国家存亡の危機

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