未来の食を考えるウェブメディア

フードテック

MISOVATION

味蕾の研究から、未来の食の開発へ!味噌汁で世界の予防医療にイノベーションを起こす「MISOVATION」とは?

株式会社MISOVATIONは、「味噌汁で世界の予防医療にイノベーションを起こす」というビジョンを掲げ、2021年3月に設立されたフードテックカンパニー。 代表の斉藤は、東京農大で栄養学を学んだ栄養士だ。 栄養士でありな …

ついに大阪でも開催。
見応えあり!フードテックジャパン

食品向けのロボットや製造装置、IoTやAIのソリューションを扱う会社が出展し、自動化や効率化を検討する食品メーカーや外食チェーンなどにプレゼンテーションをするイベント『フードテックジャパン』が大阪で初開催されました。

新しい食文化が生まれる予感!JR新大久保駅ビルのフードラボ、K,D,C,,, 

JR新大久保の駅ビルのK,D,C,,,はシェアダイニングとコワーキングスペース、シェアオフィスを兼ね備えた、食にまつわる人々のプラットフォームです。

実店舗ならではの体験スペースで、 最新のフードテックブランドをいち早くチェック

渋谷ロフト2F「2foods」に隣接している食材の展示・体験スペースです。買い物や食事のついでに、ぜひのぞいてみてください。

藻食で未来を作る!?
バイオテクノロジーの会社が考える未来の食糧

スピルリナという藻を食べることで、持続可能な未来を作ろうという会社です。社名もいいですね!