環境
ニッポンフードシフトフェス＠兵庫、開催レポート
2023年1月14、15日、神戸市で開催された、NIPPON FOOD SHIFT（ニッポンフードシフト）FES.＠兵庫に行ってみました。
ここまでやる！？「びっくりドンキー」を展開する株式会社アレフの環境問題への取り組みが、本気すぎる理由
『びっくりドンキー』を展開する株式会社アレフ。店舗から受けるイメージ以上に本格的な、同社の「食」の安全や、食を取り巻く環境問題への取り組みを紹介します。
神戸市のアーバンファーミング。
『北野エディブルヤード』活動開始！
話題のアーバンファーミング。神戸市でもいろいろな形で取り組みが始まっています。異人館通りなどがあり、観光地としても有名な、北野のエディブルヤードを紹介します。
未来の農業、食糧生産の一端を担う、植物工場への期待が高まっている
千葉大学柏の葉キャンパス内にある「NPO法人植物工場研究会」の見学ツアーで、未来の野菜生産の姿を垣間見ました！