未来の食を考えるウェブメディア

取材記事

TAKE-NOKO

食の未来を考える時、食料としてムシできないのが虫。古くて新しい文化、昆虫食を知る

レストラン・カフェ

予想外に(失礼!)おしゃれ!昆虫食TAKEOのショップ&レストラン。店長のお話しも楽しい。

TOKYO VEG LIFE faux-mage

ヴィーガンチーズってここまで美味しくなれるんだ!

プラントベース

こんなに美味しいヴィーガンチーズ、はじめて食べました。バリエーションも多くていろいろ楽しめます。

b8ta Tokyo - Shibuya

「試したい」消費者と「試してほしい」メーカーをつなぐ「体験型ストア」b8ta。

流通・小売

スーパーでは買えない新商品や、ネット販売だけの商品を試食・購入できる「体験型ストア」が楽しい!

NPO植物工場研究会

未来の農業、食糧生産の一端を担う、植物工場への期待が高まっている

植物工場

千葉大学柏の葉キャンパス内にある「NPO法人植物工場研究会」の見学ツアーで、未来の野菜生産の姿を垣間見ました!

FOOD TECH PARK 渋谷ロフト店

実店舗ならではの体験スペースで、 最新のフードテックブランドをいち早くチェック

フードテック

渋谷ロフト2F「2foods」に隣接している食材の展示・体験スペースです。買い物や食事のついでに、ぜひのぞいてみてください。

株式会社タベルモ

藻食で未来を作る!?
バイオテクノロジーの会社が考える未来の食糧

フードテック

スピルリナという藻を食べることで、持続可能な未来を作ろうという会社です。社名もいいですね!

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